Petit-déjeuner· Thermomix TM5 / TM7
Burgers maison
Prêt en 2 h
2 h
Durée
8 pers.
Portions
Preparation
1
Mettre le lait tiède et la levure dans le bol. Mélanger 10 sec / vitesse 3. Laisser activer 5 min.
2
Ajouter la farine, le sucre, le sel et les œufs. Pétrir 3 min / mode pétrin.
3
Ajouter le beurre en morceaux. Pétrir 5 min / mode pétrin.
La pâte doit se décoller des parois.
4
Laisser lever 1h à température ambiante sous un torchon propre.
5
Dégazer, façonner et déposer dans un moule à cake. Laisser lever encore 30 min.
6
Badigeonner d'œuf battu. Cuire 25 min au four à 180°C jusqu'à dorure.